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高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法  

颜值高的杯子蛋糕,自由搭配,非常喜欢这种感觉

用料

  • 蛋白3个
  • 蛋黄3个
  • 牛奶55克
  • 低粉75克
  • 50克
  • 细砂糖50克

步骤

  • No.1
    把全部材料准备好
  • No.2
    打发蛋黄后,加入牛奶和油搅拌
  • No.3
    过筛加入低筋面粉
  • No.4
    开始搅拌,Z字型搅拌
  • No.5
    搅拌至无颗粒
  • No.6
    打发蛋白
  • No.7
    分3次加入白沙糖 打发
  • No.8
    加入1/2蛋白糊加入蛋黃糊攪拌
  • No.9
    👍
  • No.10
    把混合好的加回原来的蛋黄糊里面
  • No.11
    搅拌均匀
  • No.12
    准备好小杯子
  • No.13
    加入8分滿
  • No.14
    大概可以做到10杯
  • No.15
    预热烤箱10分钟,再用165度25分钟左右。看自己火头🔥
  • No.16
    出炉了
  • No.17
    倒扣 放凉,不会回缩
  • No.18
    自由配搭奶油部分

小贴士

小杯子蛋糕做起来比较方便,可以多分享