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绝对好吃的少油少糖烤燕麦片-私房伴手礼(公开详细配方)的做法  

双眼

 

本来不想发这个方子的 毕竟是我的拿手作品哈哈 我的首选伴手礼~亲朋好友吃过的都是一周内至少一盒的节奏做了几十次 配方调到:只要你按照做就会挺好吃的程度~就差跟我一起做起来啦~配原味酸奶/白嘴吃都能瞬间干掉半罐子

用料

  • 腰果30克
  • 核桃30克
  • 开心果30克
  • 杏仁20克
  • 南瓜籽15克
  • 蜂蜜50克
  • 枫糖浆50克

步骤

  • No.1
    坚果们按照比例准备出来
  • No.2
    除了葵花籽以外,全部切成大小差不多的小块(不要忽略这个细节,这样做出来会均匀覆盖燕麦片,会更好吃)
  • No.3
    准备出一个大碗,放入200g燕麦片(我推荐市面上很常见很好买的桂格快煮燕麦片)注意⚠️先后顺序很重要 会影响整体口味⚠️
  • No.4
    麦片中放入30g椰子糖,拌匀。      注意不是小朋友吃的那种块状椰子糖,而是像白糖一样细小粉状的。我用的这个椰子糖,如果没有可以用红糖替换,再没有可以用白糖替换(但椰香味就会减少)
  • No.5
    再放入椰子油18g,拌匀。    我用的这个,如果没有可以用玉米油替换(但椰香味就会减少)
  • No.6
    再放入50g蜂蜜和50g枫糖浆,拌匀。
  • No.7
    上面那些调味品按步骤依次拌匀以后再放入混合坚果碎,再次拌匀。
  • No.8
    放到铺了烘焙纸的烤盘中,烤箱150度30分钟。15分钟的时候需要打开烤箱,翻一翻。
  • No.9
    15分钟的时候,先把烤盘里的燕麦片翻一翻,再均匀撒入椰子片一起烘烤完后面15分钟。
  • No.10
    30分钟到了以后拿出来晾凉,撒入葡萄干。刚拿出来的时候还是湿软的,等凉了以后就变脆啦!
  • No.11
    最推荐的两种吃法:1.白嘴儿吃(直接吃)2.撒在酸奶上吃(可以选择无糖酸奶,减脂好搭档,因为燕麦片足够香甜了)

小贴士

有很多细节需要注意:1. 坚果们要切成大约和南瓜籽一边大的颗粒,这样口感才会好,吃起来才味道均匀2.混合麦片的时候步骤十分重要,顺序如下:    粉状糖类-油类-液体糖类-坚果类每放一种调料就要拌匀一次,确保沾满每一粒燕麦片上3.椰子片和葡萄干不要混合在燕麦片里    椰子片是在烘烤一半的时候放(15分钟)    葡萄干是在烤完之后放(30分钟)4.烤完放凉后才会变脆,心急吃不了热豆腐哦