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紫薯&红薯芝士派的做法  

旅人

 

今天确实很闲,嘴巴也很馋,听说蛋挞皮不只可以做蛋挞,还可以用来做其他。每次烤蛋挞没有新鲜感,冰箱里的蛋挞皮今天尝试其他美味。紫薯芝士派,红薯芝士派,我要试试看。说真的,太美味了~根本停不下来的节奏

用料

  • 紫薯1个
  • 牛奶100克
  • 鸡蛋1个
  • 白糖适量
  • 马苏里拉奶酪适量
  • 红薯1个

步骤

  • No.1
    两种口味的芝士派,所以切了紫薯和红薯,都是中等个头,去皮,切块
  • No.2
    切好的紫薯&红薯蒸15分钟。直到软透
  • No.3
    紫薯和红薯捣成泥,再分别加入适量牛奶白糖搅拌均匀,尝一口甜甜的濡濡的即可。(紫薯泥要多加些糖,太淡了不好吃!)然后准备蛋挞皮和马苏里拉奶酪
  • No.4
    取一块红薯泥包好奶酪
  • No.5
    把裹好的馅料放入蛋挞皮中。
  • No.6
    每一个蛋挞皮中可以多放入两粒奶酪。马苏里拉奶酪多放一些,非常美味,并且拉丝效果很好。
  • No.7
    像包饺子一样用蛋挞皮把馅料包好。蛋挞托取下来。烤盘上铺锡纸刷一层油。把包好的紫薯芝士派放入烤盘上。刷一层鸡蛋液。
  • No.8
    上下两层,放入蒸烤箱中!(家中烤箱也可以)设置上下火200度,25分钟,启动!15分钟后取出来再刷一层蛋液,上下两层换位置,继续烤10分钟即可
  • No.9
    紫薯芝士派出炉啦。刷过两层蛋液,颜色太美丽了
  • No.10
    紫薯芝士派,还会拉丝呦!口水口水流出来了
  • No.11
    红薯芝士派,味道又甜又濡又拉丝
  • No.12
    女儿一口气吃掉三个。还说比上次烤的蛋挞更好吃☺️☺️☺️
  • No.13
    再来回味一遍!歪瑞歪瑞好吃🙈🙈
  • No.14
    真的是太美味了。
  • No.15
    哈哈,好满足的样子

小贴士

1,烤箱200度。25分钟差不多,具体根据你的烤箱决定2,紫薯泥比较干,多放点牛奶和白糖,要不然不好吃3,刷两层蛋液,你会发现颜色太美了