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简易苹果派的做法  

简简单单,希望喜欢💕

用料

步骤

  • No.1
    取出黄油无需融化,切小块放碗中,筛入低筋面粉,加10g糖粉,(也可加1g盐,味道更好)
  • No.2
    用手抓揉面粉,直到面粉与黄油融合成粗颗粒,刚开始黄油融化慢,随着手的温度就容易了,要有些耐心
  • No.3
    加入冷水揉成面团,用保鲜膜包裹住,放冰箱冷藏约一小时
  • No.4
    鸡蛋加剩下糖打散
  • No.5
    牛奶和奶油(最好加些蜂蜜)搅拌均匀
  • No.6
    取出面团擀成比派盘大一圈的面皮
  • No.7
    将面皮盖住派盘,去除多余部分,用叉子按压扎洞,防止派皮鼓包
  • No.8
    苹果切好
  • No.9
    摆入盘中,倒入刚刚做的派液
  • No.10
    烤箱预热上下火180度,放入中层烤40分钟左右
  • No.11
    烤至表面金黄即可,洒上肉桂粉是极好的,没有的可不加

小贴士