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可爱小鼠一口酥的做法  

人质

 

金鼠送福、金鼠进宝、金鼠纳福、灵鼠送福; “鼠”不尽的祝福送给你😀

用料

  • 低筋粉90克
  • 奶粉10克
  • 糖粉30克
  • 黄油125克
  • 黑芝麻少量

步骤

  • No.1
    白砂糖10秒速度10打成糖粉,加入黄油,2分钟/速度3混合,期间要手动把黄油刮下来。
  • No.2
    面粉,马铃薯淀粉,奶粉过筛一遍
  • No.3
    把粉再次筛入主锅,30秒/速度3混合,1分钟揉面,取出,手工捏成面团,盖上保鲜膜,静止20分钟
  • No.4
    分成小剂子,8g/个,用保鲜膜盖好
  • No.5
    把身体搓成细长水滴💧状,
  • No.6
    鼻尖上翘
  • No.7
    取小面团,搓成圆柱形,用牙签从中间切开分成两个做耳朵
  • No.8
    取半个小面团搓圆压扁成水滴状
  • No.9
    将耳朵沾点水贴在合适的位置,用牙签压出一道印子。芝麻沾点水贴在耳朵下面做眼睛
  • No.10
    烤箱提前预热140度,140度烤30分钟,(开启热风模式)然后放烤箱里闷10分钟。
  • No.11
    用红色巧克力笔点鼻子和耳窩。我用的红色糖霜。
  • No.12
    完成

小贴士

制作过程中要盖好保鲜膜,防止面团干裂。