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当归红枣枸杞炖鸡汤的做法  

推荐痛经的朋友多喝当归汤,鸡肉可以用猪骨头代替,也很鲜甜美味!当归汤可以缓解痛经症状,当归,红枣,枸杞,桂圆都具有补血补气的功效,女生可以多喝。但注意怀孕期间还是别喝当归汤哦!

用料

  • 1/4只
  • 当归3-4片
  • 党参几小条
  • 红枣2-3颗去核
  • 枸杞约10粒
  • 少许
  • 桂圆干一小把

步骤

  • No.1
    把所有的配料都准备好,放冷水里浸泡几分钟,泡软,红枣去核。
  • No.2
    这里的鸡是1/4,2个人一顿的量。放冷水里,加料酒,小火煮至沸腾,可去血水!然后熄火,把鸡冲洗一下。注意最好用最小火,冷水煮。血水能最大程度的去除!
  • No.3
    接着把鸡和配料都放在砂锅里,中小火炖至沸腾。
  • No.4
    沸腾后撇去浮沫,再盖上盖子,用最小火炖1.5-2小时。如果中间水少了,可以加一次热水继续炖。尽量不要频繁开盖搅拌。
  • No.5
    我炖了2小时,煮至汤变浓稠了,就可以加点盐。搅拌均匀后就完成啦

小贴士