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超级好喝的暖胃疙瘩汤的做法  

随着天气的变凉,早起一碗热热乎乎的疙瘩汤开启了一天的好心情。有菜,有蛋,有面,你想吃的都在这一锅里。

用料

  • 面粉200克
  • 鸡蛋1个
  • 西红柿2个
  • 胡萝卜1根
  • 黄瓜半根
  • 香菜1根
  • 油菜3棵
  • 葱花适量
  • 一勺
  • 生抽一勺
  • 白胡椒粉适量

步骤

  • No.1
    首先把所有的食材准备出来,胡萝卜和黄瓜切成半厘米左右的小丁,西红柿切块,香菜切碎,油菜切成一厘米左右的小段,鸡蛋打散
  • No.2
    准备水和面粉,用勺子一点点的加入面粉中,一边加水一边用筷子搅拌
  • No.3
    这样的方法,搅拌出的面糊比较均匀,不会有大颗粒出现
  • No.4
    锅中倒入适量的油,加入葱花炒出香味
  • No.5
    倒入西红柿炒出红油
  • No.6
    倒入胡萝卜和黄瓜丁
  • No.7
    加入一勺生抽,一勺盐,翻炒均匀
  • No.8
    倒入适量温水,水的量可根据锅的大小和家里人口来决定
  • No.9
    大火烧开
  • No.10
    慢慢的倒入面疙瘩,并搅拌均匀
  • No.11
    煮一分钟后加入油菜
  • No.12
    打入一个鸡蛋,放上香菜
  • No.13
    出锅前加入适量鸡精,香油和白胡椒粉
  • No.14
    满满两大碗出锅
  • No.15
    来个特写,太好喝了

小贴士

1:西红柿炒出红油,会使整个汤汁更好看。2:用勺子加入的过程一定要配合着筷子的搅拌。