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花生🥜莲藕排骨汤🍲的做法  

喜欢的汤汤水水♪用的是广东这边的本地粉藕,一节大概握拳头👊🏻大小;另外一种,一节就差不多A5大小的,那种是脆的,适合清炒或者煎酿;成品约6碗汤。

用料

  • 花生50克
  • 藕3节
  • 排骨350克
  • 蜜枣1个
  • 姜2-3片或小块拍扁
  • 盐5克
  • 清水1300毫升

步骤

  • No.1
    排骨可以焯水,或者用清水冲洗几分钟;莲藕切块,约1CM厚;小块姜拍扁,1个蜜枣,50克或手抓一把花生
  • No.2
    压力锅约35-40分钟,隔水炖汤的话,中火,至少2小时
  • No.3
    开动~

小贴士

要买对莲藕(ꀕڡꀕ)