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咖喱鸡肉饭的做法  

照烛

 

用料

  • 鸡胸肉1块
  • 洋葱半个
  • 土豆1个
  • 胡萝卜1根
  • 咖喱四小块

步骤

  • No.1
    准备好所有的食材:鸡肉,土豆,胡萝卜,洋葱切块。
  • No.2
    腌制鸡肉:加入少许生粉,料酒,酱油,食盐,搅拌均匀,腌制之后的鸡肉口感更鲜嫩。
  • No.3
    锅烧热之后放油,先炒土豆,表皮酥软之后放胡萝卜,最后放洋葱一起翻炒,八成熟之后出锅。(不用炒的太烂,因为接下来还要焖煮)
  • No.4
    鸡肉炒至现金黄色就OK,把刚炒好的土豆胡萝卜洋葱倒入一起炒。
  • No.5
    加入一杯饮用水(大概400ml),可以没过食材就行。再放入四小块咖喱,喜欢咖喱味重一点的可以多放。水开之后转小火焖煮3到5分钟收汁。
  • No.6
    适当搅拌以免粘锅。翻炒2分钟就可以出锅啦😋
  • No.7
    完成✅

小贴士

盐一定要少放哦,不加盐也可以的,因为咖喱里面的调料味已经很浓了。