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「香喷喷的懒人快手营养焖饭」少油南瓜/香肠焖饭的做法  

老鸨

 

想吃香喷喷的焖饭,但外卖点的既不好吃也不健康,怎么办?今天健小晶就教同学们做一道香到没朋友的少油香肠/南瓜焖饭。

用料

  • 大米适量
  • 香菇适量
  • 青豆200克
  • 玉米粒200克
  • 南瓜600克
  • 胡萝卜1根
  • 土豆1个
  • 生抽适量
  • 耗油适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 淀粉适量

步骤

  • No.1
    准备这种香肠,就是家里很常见的那种灌肠。或者鸡胸肉,减脂期的同学更推荐用鸡胸肉,味道也是极好的。
  • No.2
    香肠切片炒一下,切丁。因为香肠里面有肥肉,炒的过程本来就会出油,所以就不用另外加油就可以很香啦。鸡胸肉的话切丁,加生抽、老抽、淀粉、盐腌制十分钟,热锅加少量油,下锅炒熟。
  • No.3
    准备适量青豆。
  • No.4
    准备适量玉米粒,因为自己懒得掰玉米,就直接买的这种甜玉米粒罐头,一罐的量还挺多的,可以做两次用。
  • No.5
    胡萝卜土豆切丁。
  • No.6
    香菇提前泡好,切丁。
  • No.7
    热锅加少量油,大火下胡萝卜,翻炒两分钟后,加青豆、玉米粒、香菇,再翻炒一会,加土豆丁,加入适量生抽、老抽、耗油、盐。调料用量可以比平时多一些,因为之后会加入米饭。最后加入香肠丁/鸡胸肉丁。这一步也可把土豆换成南瓜块,南瓜焖饭非常香,强烈推荐~~
  • No.8
    米饭蒸熟。其实也可以把炒好的料放进生米里,加适量水直接焖熟。但我个人更喜欢先把米饭蒸熟,总觉得这样更香一点。
  • No.9
    蒸熟的米饭倒入之前的熟料里,拌匀。尝一下咸淡,如果太淡了就再加一点调料。
  • No.10
    拌好的饭料倒回电饭煲,加一点点水,不用太多,主要怕饭会干。点击热饭,没有热饭选项的话就选择煮饭,盯好时间十多分钟就好了。
  • No.11
    大功告成~打开电饭煲盖的那一刻,简直幸福(^o^)o朋友们都超级爱吃(⑉°з°)-♡

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