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包饺子手法的做法  

用料

步骤

  • No.1
    饺子皮很薄。对折,推,收口。
  • No.2
    白菜馅调法。姜末要剁到最细腻。油热放八角花椒炒香倒到肉馅上。
  • No.3
    给肉馅调味。一勺盐,一克胡椒粉,一勺生抽,一勺蚝油,多半勺老抽,拌匀,肉馅部分就调好了。
  • No.4
    最后一步,加入白菜碎,👌!
  • No.5
    这个包法适合手残党,对大肚水饺眼会手不会的看这个
  • No.6
    再来个适合拇指长得不直的厨友的包法
  • No.7
    再更一个饺子皮做法:                                    面500克➕水250克➕鸡蛋10克➕盐2克(换算成水就是100面:52水)约9.5到10克一个饺子皮擀成6.5厘米的圆皮
  • No.8
    再再来一个萝卜肉馅调法。萝卜丝焯熟捞入凉水过凉攥干剁丁。肉馅里放葱姜末,生抽老抽,盐鸡精,蚝油十三香,搅匀后放萝卜碎搅匀,再倒熟油拌匀,最后淋入香油拌匀✅
  • No.9
    再再再。韭菜木耳鸡蛋馅调法。放调料前打一个生鸡蛋进去,让馅子没有那么干
  • No.10
    几种素馅调法,前面看累了,来个颈部运动,转转脑袋,继续看:
  • No.11
  • No.12
  • No.13
  • No.14
  • No.15
  • No.16
  • No.17

小贴士