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番茄肉酱焗饺子【健康一锅端】不用烤箱的做法  

在油管MAJI那里看见的,感觉挺有意思。不过我变了一下,做了个加肉加强版的,而且也不需要单独煮饺子也不需要烤箱再烤!麻烦浪费时间!所以简单一锅端刚刚好!有肉有菜有真爱!番茄星人值得拥有!这个汤底其实也就是意面酱,所以也可以一次性做很多,吃不完分份冷冻即可。这样既可以做意面也可以焗饺子!对吧!充分利用材料!

用料

  • 西红柿1~2个
  • 洋葱四分之一
  • 适量
  • 牛肉馅适量
  • 蒜瓣2瓣
  • 橄榄油适量

步骤

  • No.1
    选择一个可以明火可以盖盖,深度大于一个饺子高度的锅很重要。
  • No.2
    蒜瓣切片,一到两个大西红柿切块,四分之一洋葱切丁,牛肉馅适量提前加一点盐和黑胡椒粉腌一下(我用自己买的牛腱子肉剁的,偷懒就买瘦牛肉馅吧)。
  • No.3
    先热锅凉橄榄油炒香蒜片,加入洋葱丁继续炒香,再加入腌好的牛肉馅,翻炒。
  • No.4
    切块西红柿加半碗水直接用料理棒榨汁,榨好的番茄汁倒入炒好的牛肉洋葱里,放入30g笑厨番茄酱或者番茄膏都可以,倒入适量盐和罗勒碎,搅拌均匀。(如果你用冷冻肉酱,加热后即可)码放饺子。盖盖焖。
  • No.5
    开盖,最后撒上现磨的帕玛森干酪就ok了!直接端锅吃!然后我还撒了小葱!

小贴士

没啥技术含量,冷冻的最好一周内吃完,最多不要超过10天。不用烤箱的好处是饺子皮不硬,并不需要覆盖很多芝士