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可以卷一切的饼的做法  

翘臀

 

此方原作者是一只梨花压海棠,我只是一个搬运工,因为好吃且做起来比较省时间,而且可以一次做好很多,冰箱冷冻存放,想吃的时候拿出来平底锅加热一下就ok了,真的是可以卷一切且无敌美味烙饼时注意锅里不用抹底油,干锅烙就行

用料

  • 面粉400克
  • 酵母6克
  • 8克
  • 玉米油18克
  • 240克

步骤

  • No.1
    把所有材料混合成团,密封好静置十分钟
  • No.2
    把面团取出放到案板上搓成长条
  • No.3
    揪成50g一个的小剂子,再静置十分钟
  • No.4
    十分钟后拿出一个小面团,撒上较多的面粉,面团有点湿,这样擀起来不会粘
  • No.5
    擀成8寸大小的圆形
  • No.6
    中大火烧热平底锅放入面饼,约40秒左右面饼会鼓起来,然后翻面
  • No.7
    翻面后约10秒左右就可以了

小贴士

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