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三文鱼薯片沙拉的做法  

明月

 

作为一个资深吃货,除了爱吃之外,第二大爱好就是山寨各式餐厅的特色菜了。今天吐血推荐的这道三文鱼薯片沙拉来自于紫萱。但凡有家宴,我就会准备这道菜,零难度零厨艺,但是一端上桌就可以赢得“哇”声一片的赞誉!香脆的薯片配上清新的沙拉还有肥美的三文鱼,复合的口感瞬间在味蕾引爆。一片一片停不下来!

用料

步骤

  • No.1
    先准备沙拉部分土豆去皮对半切开放进水锅里煮熟后捞出。芒果去皮留肉。黄瓜洗净去皮。三样材料全部切成比较细的小丁。这里都是半个的用料,切好拌起来有一个中碗了,绰绰有余了。
  • No.2
    三样材料放碗里拌入一大勺沙拉酱,一段青芥末,拌匀。自己尝下味道咸淡。
  • No.3
    三文鱼用快刀片成窄长的薄片,不要像刺身一样太厚。
  • No.4
    原味薯片挑选齐整的,用小勺子舀一勺沙拉,再放水三文鱼片。OK,上桌!

小贴士

青芥末提味的,豆子大那么一丢丢就够了 ,除非你特别喜欢呛辣的感脚可以加量哈~~~上桌后最好尽快吃,时间长了薯片会吸收沙拉的水分变得不脆。沙拉里也可以不加芥末,直接在三文鱼片上挤上一抹绿芥末,口感会更生猛!