...
凉拌莴笋~开胃凉菜~爽口冷菜~低脂减肥的做法  

幽芷

 

最近太忙太忙了,其实我天天都在做饭,可是真的是拍照传菜谱那么一丢丢的时间都没有挤出来,做菜之前我是想着要拍照的,娃一喊饿,天色也晚了就又放弃了上菜计划。。。        莴笋我以前都是炒着吃或者切丝凉拌,自从发现这个吃法之后,感觉家里来个客人都可以当个冷盘上了,很爽口,做法也超级无敌简单,你也可以试试呀👏👏👏

用料

  • 莴笋2根
  • 1瓣
  • 小米辣1个
  • 3克
  • 1克
  • 鸡精1克

步骤

  • No.1
    准备食材。
  • No.2
    莴笋切薄片,一定要薄一点,不薄等下摆盘就不会卷啦!加盐抓匀腌制1个小时~
  • No.3
    这1个小时你正好可以倒腾其他的菜,中间看它不爽可以翻它两下,但别经常翻啊~
  • No.4
    一个小时到了,看看,会浸出很多的水份~
  • No.5
    把水撇掉,加糖和鸡精调味~
  • No.6
    莴笋挤干水份装盘,挤得越干越卷,还有推起来放,这样好看有食欲呀~~~
  • No.7
    辣椒和蒜切末~
  • No.8
    撒上小米辣和蒜,锅中热点色拉油,浇在上面,莴笋的颜色就被提亮啦~~
  • No.9
    清新又开胃的莴笋片做好啦😋😋😋

小贴士

记得莴笋片切薄一点,挤水分一定要用力哈~