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佐餐小菜-腌拌尖椒的做法  

安澜

 

我妈教的,一直家里就是这样腌拌尖辣椒。冰箱里总会有一瓶这样的小菜,夹馒头是很过瘾的。

用料

步骤

  • No.1
    尖椒洗净,我用的是这种辣椒,会比较辣。
  • No.2
    切碎,建议带手套免得辣到手。
  • No.3
    全部切完,放到容器中。
  • No.4
    在上面放葱末和蒜末。
  • No.5
    油烧热,泼上去。
  • No.6
    放盐、糖、鸡精、酱油、醋。盐的份量比平时要多一些。
  • No.7
    拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏。超过八小时就可以拿出来吃了,就馒头或者面条都不错的。

小贴士