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麻酱流汁宽粉的做法  

时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1~2人份

用料

  • 白芝麻1大勺
  • 大蒜4瓣
  • 小葱1棵
  • 生抽1大勺
  • 1大勺
  • 芝麻酱1大勺
  • 热水适量
  • 小半勺
  • 白糖半勺

步骤

  • No.1
    在耐热碗里放蒜末、葱花、辣椒碎、白芝麻和盐,浇上一勺热油,把调料炸出香味。
  • No.2
    加入芝麻酱,拌匀。再加入生抽和醋,拌匀,最后放小半勺盐,加入热水,搅拌均匀。小贴士:芝麻酱与油更容易调匀,所以先放进去搅拌一下。后面再加液体,就容易拌开了。
  • No.3
    宽粉条泡软后煮到自己喜欢的硬度。喜欢软的就多煮一会儿,喜欢有嚼劲的就少煮一会儿,捞到碗里。
  • No.4
    淋上拌好的麻酱汁,拌匀就好。

小贴士

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