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💥好吃到爆的无骨凤爪❗️酸辣够味超过瘾❗️的做法  

我这人对鸡爪没抵抗能力,怎么吃都吃不够,今天给你们分享一款我最近一直喜欢吃的无骨鸡爪,酸辣爽口,超级过瘾好吃,喜欢的朋友赶紧试试吧

用料

  • 鸡爪10只
  • 陈醋3勺
  • 生抽3勺
  • 小米辣少许

步骤

  • No.1
    1⃣️ 鸡爪去掉脚趾,洗净,下沸水锅中煮12分钟左右,捞出。2⃣️ 煮熟捞出冲凉水,在放冰水里浸泡40分钟,里面放点冰块,可以连盆都放在冰箱里,浸泡后的鸡爪皮更爽脆
  • No.2
    3⃣️ 捞出用尖小刀🔪在鸡爪背的每个脚趾方向划开,(划到骨头,不能太浅)先左右来回扭动让里面骨头分离,在指甲的时候要一个一个脱,要不然容易断(你也可以学我只脱大粗骨那一节😄)4⃣️ 脱好加入调料,3勺生抽➕3勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺蒜末➕少许小米辣➕半勺糖➕少许盐➕1勺辣椒油➕1勺香油,➕少许洋葱搅拌均匀使每个鸡爪都均匀裹匀料汁,最后放入冰箱冷藏2小时
  • No.3
    酸辣无骨凤爪完成✅酸辣爽口,超级好吃,就是脱骨有点费时间,但是吃起来真是好吃极了

小贴士