...
酸辣鸡爪的做法  

糖果

 

酸辣鸡爪及 剩下料的用法!!!

用料

  • 鸡爪六七八只
  • 干辣椒愿意吃辣十几个 一般吃辣十个以内
  • 愿意吃醋一袋,一般半袋子
  • 酱油小半袋子
  • 柠檬半个
  • 三四片
  • 小半勺也可不加
  • 小半勺
  • 香菜小丢丢 (好看!)
  • 料酒一小勺

步骤

  • No.1
    准备鸡爪,把它的指甲剪掉,然后给它泡水里,泡一会儿,干净就OK
  • No.2
    准备一锅水,鸡爪放里头放姜,放丢丢盐,倒丢丢料酒!料酒没有放柠檬汁几滴,没有柠檬放点醋,主要是去腥。然后煮个十五分钟。
  • No.3
    鸡爪捞起来,过凉水半小时。煮过鸡爪的汤留下(毕竟我是不浪费的小姚)
  • No.4
    在鸡爪过凉水的时候,把酸辣汁调好!喜欢醋的可以多放!(我超爱醋的)放小半袋子酱油(千万不要放多了!!!要不然出来黑黑的不好看)切柠檬片放进去,香菜放进去(香菜放进去好看!)辣椒放进去放点糖放点盐(用筷子沾沾尝尝味道嘛,不合适再搞)
  • No.5
    冰好的鸡爪放进去,放上五六个小时就可以开始吃啦!记得放进冰箱里密闭一点的盒子里!
  • No.6
    然后!!!鸡爪汤可以做好多东西!晚上再煮一煮加上花生(花生要泡一泡十五分钟左右吧)和枸杞,加点盐喜欢醋的加点醋!我没喝完,把花生捞出来,放凉点了倒进酸辣鸡爪里!也超级好吃!剩下的汤第二天早上煮挂面或者放点米熬粥。

小贴士

如果要喝汤,那个汤一定要放点醋或者料酒,或者柠檬啥的,要不然太腥啦。Ps我做的鸡爪没拍照,这个图是网上的但是和我做的差不多啦。