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凉拌土豆丝的做法  

用料

  • 土豆1个
  • 大葱半根
  • 香菜2根
  • 蒜沫2瓣
  • 白醋2勺
  • 生抽1勺
  • 干辣椒3个
  • 小米辣2个

步骤

  • No.1
    取一个长得丑的土豆(长得丑的一般都有内在美),给他去皮扒衣。
  • No.2
    土豆切丝,泡水。锅中放水,水开放土豆丝,待其变透明捞出
  • No.3
    葱切丝,香菜切段,干辣椒切丝。小米辣切圈,大蒜切碎,放入适当耗油,香油,生抽,白醋,盐,白砂糖,鸡精,十三香,花椒麻椒
  • No.4
    热油喷它,拌匀装盘。

小贴士

放白醋可以使土豆丝没有那么黑。