凉拌土豆丝的做法
用料
- 土豆1个
- 大葱半根
- 香菜2根
- 蒜沫2瓣
- 白醋2勺
- 生抽1勺
- 干辣椒3个
- 小米辣2个
步骤
-
No.1
取一个长得丑的土豆（长得丑的一般都有内在美），给他去皮扒衣。
-
No.2
土豆切丝，泡水。锅中放水，水开放土豆丝，待其变透明捞出
-
No.3
葱切丝，香菜切段，干辣椒切丝。小米辣切圈，大蒜切碎，放入适当耗油，香油，生抽，白醋，盐，白砂糖，鸡精，十三香，花椒麻椒
-
No.4
热油喷它，拌匀装盘。
小贴士
放白醋可以使土豆丝没有那么黑。
