...
凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法  

心思

 

做这道菜缘于家里的奶奶的故事,奶奶芳龄90,至今还神志清醒,走路灵敏,她最爱的一道菜就是凉拌洋葱木耳,或许奶奶这么长寿健康木耳也起了很大的作用。

用料

  • 木耳1盘
  • 洋葱半个
  • 陈醋3勺
  • 香油2勺
  • 生抽2勺
  • 香菜5根
  • 大蒜5瓣
  • 辣椒3个
  • 1勺

步骤

  • No.1
    干木耳一盘。
  • No.2
    洋葱一半。
  • No.3
    辣椒,香菜,蒜米。
  • No.4
    冷锅下油炒花生,大火转小火炒,不断翻炒,变色关火。撒盐,冷了就好脆了。
  • No.5
    木耳泡发好洗干净,煮沸腾水下木耳煮5分钟。沸腾一会儿就可以关火了。沥干水分。
  • No.6
    把花生,洋葱,蒜米,香菜,辣椒,木耳装到盘了。
  • No.7
    把辣椒和蒜米爆一下油淋到凉拌菜里去,下陈醋,少许盐,酱油,香油拌匀即可。大家伙们吃了赞不绝口。

小贴士