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自制烧烤味的玉米粒|老少皆宜的快手零食/下酒菜的做法  

依旧

 

第一次吃到这个玉米粒是在邻居家里,第一口就爱上了,学会了做法,后来在烧烤店也吃到过,是穿在签子上烤的,也很好吃。现在是吃玉米的时节,有空来一盘,大人孩子都爱吃。

用料

  • 玉米粒适量
  • 少许
  • 花椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 适量

步骤

  • No.1
    玉米煮熟晾凉,剥下玉米粒,锅内放少许油,倒入翻炒,中火即可,喜欢焦一点的可以多炒一会。我用的是糯玉米,稍微老一点的,太嫩不好剥玉米粒,口感也不是很好。反季节一般是真空或冷冻玉米,可以室温稍微解冻把玉米粒剥下来,放水里煮熟捞出沥干水分。
  • No.2
    根据自己的口味加入花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐,翻炒均匀。
  • No.3
    关火,烧烤味的玉米粒出锅咯~无论是当零食还是下酒菜都棒棒哒
  • No.4
    这个是稍微焦一点的,我觉得更好吃

小贴士

1.玉米粒我用的是东北的粘玉米,要选择稍微老一点的,太嫩口感不好,也不好剥玉米粒。2.口味根据自己的喜好来调,我用的花椒粉和孜然粉都是纯的粉,没有任何添加,大家也可以用现成的烧烤料。