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酸辣柠檬无骨鸡爪的做法  

用料

  • 鸡爪适量
  • 料酒适量
  • 柠檬适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小米椒适量
  • 大蒜适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 小米辣适量
  • 耗油适量
  • 泡椒适量

步骤

  • No.1
    超市买的鸡爪爪冷水下锅 加入花椒、八角、姜片、料酒、葱结 水开再煮十分钟左右
  • No.2
    鸡爪煮熟捞出用冷水冲洗干净多洗几遍 放入冰箱冷冻半小时 这样比较劲道好脱骨。
  • No.3
    接着就是最繁琐的一步“脱骨”我数了一下大概二三十个鸡爪我用了一个多小时 为了吃我也是拼了 手指头是真的累啊 脱完骨就是这个样子哒~
  • No.4
    最后一步:将脱好骨的鸡爪放入盆中 依次加入盐、白糖、耗油、味极鲜、柠檬片、小米辣、泡椒、葱姜蒜沫、白醋、香油和适量冷开水抓拌均匀 完成啦 放入冰箱冷藏一夜味道更佳哦~

小贴士

挺简单的 就是脱骨有些麻烦。