...
酒醉呛虾的做法  

宁波人的美食,酒醉呛虾

用料

  • 白酒15克
  • 40克
  • 白糖5克
  • 味精10克
  • 纯净水250克
  • 1根
  • 5片
  • 蒜子2瓣
  • 花椒几粒
  • 柠檬2片
  • 干辣椒1个

步骤

  • No.1
    1、买回来的活皮虾剪去须,清水冲洗5分钟,冲去味道
  • No.2
    2、控干水分备用
  • No.3
    3、将所有辅料调料倒入水中搅匀,倒入控干水份的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏泡制6~8小时就可以食用了,吃之前可以用一点醋泡着姜蘸着吃,味道鲜甜软糯是一道下酒的好菜

小贴士

一定要放白酒,杀菌切记,尤其是夏天,呛虾的虾一定要特别新鲜,这样才可以生食