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麻辣小龙虾的做法  

羁绊

 

同上hhhhh

用料

  • 小龙虾适量
  • 3-5片
  • 料酒
  • 半碗
  • 大蒜3-4个
  • 花椒一把
  • 干辣椒半碗
  • 豆瓣酱2-3勺
  • 啤酒四分之一瓶
  • 生抽1勺
  • 大葱1根

步骤

  • No.1
    龙虾留尾和大钳子
  • No.2
    刷干净
  • No.3
    剪背
  • No.4
    水+姜+一铲料酒煮熟
  • No.5
    捞起
  • No.6
    洗干净
  • No.7
    热油+大蒜+姜丁+花椒炒两三分钟
  • No.8
    放入干辣椒炒三五分钟
  • No.9
    豆瓣酱两勺炒一分钟后再整锅拌匀
  • No.10
    放入小龙虾
  • No.11
    炒匀
  • No.12
    加入料酒或者啤酒
  • No.13
    生抽一勺
  • No.14
    水半杯
  • No.15
    盖盖煮三分钟后开盖
  • No.16
    开盖煮一刻钟,不辣不麻就补点麻油辣椒
  • No.17
    倒入配菜,自由发挥
  • No.18
    炒匀盛起
  • No.19
    完成

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