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一人食|凉拌下酒菜:黄瓜拌腐竹的做法  

不要问这几天怎么跟腐竹干上了,一个人做饭太不容易了,上次买的腐竹这样凉拌,真的好吃又开胃呀呀呀!!😋😋

用料

  • 3勺
  • 2瓣
  • 1勺
  • 1勺
  • 黄瓜1根
  • 2根
  • 耗油1勺
  • 辣椒面2勺
  • 白芝麻3勺

步骤

  • No.1
    腐竹泡发(3个小时左右即可)
  • No.2
    腐竹下锅用热水抄一下(2~3分钟)
  • No.3
    再过一遍凉水后澄干水分。(腐竹也可以切成丝在拌哈,那样可能好看一点,我太懒了emmm)
  • No.4
    准备好所需食材,蒜沫,葱花,辣椒面。
  • No.5
    还有黄瓜丝(刀工不好请忽略)。
  • No.6
    放入辣椒面,喜欢辣的可以多放点。
  • No.7
    放入葱花 蒜末。
  • No.8
    起锅热少许油,油热浇上去,这个滋滋滋的味道相当好闻。
  • No.9
    加入食盐、白糖适量,喜欢甜口的可以多放点白糖。
  • No.10
    加入耗油、麻油适量。
  • No.11
    花椒麻油我用的这个,麻麻滴。
  • No.12
    放入切好的黄瓜丝。
  • No.13
    放入熟白芝麻(我直接买的熟白芝麻)然后搅拌均匀。
  • No.14
    美味的凉拌腐竹就做好啦,甜辣可口,相当开胃。
  • No.15
    顺便带个柑橘 仙贝 卫龙小面筋做下午茶~~      装进便当盒~─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ走你!

小贴士

甜辣口味的,根据个人喜好添加作料,还可以放花生豆,喜欢的可以试试~真的营养简单美味哦~