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孩子百吃不腻的咖喱鸡的做法  

呦呵

 

疫情在家,每天一睁眼就围着厨房转,每天是不是都为了吃啥头疼呢?买个菜出门也觉得麻烦😂,家里娃就爱吃肉,之前趁着爸爸在家去超市屯了各种各样的肉在冰箱里,鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、牛肉、羊肉、猪肉🥩🥩🥩🥩想想都觉得可怕,我好想吃青菜啊😭😭😭所以还是有菜有肉的菜谱比较适合我,今天煮啥?来个小情人百吃不腻的咖喱鸡吧!每当说到妈妈做咖喱鸡给他吃,就很开心😁!对于厨房菜鸟的我来说,最早开始下厨的菜就是它了,问我为什么?因为不会出错啊!起码怎么做都不至于失败😋😋😋(太有心机了哈哈哈哈)

用料

  • 胡萝卜1根
  • 土豆1个
  • 洋葱1/2个
  • 鸡胸肉1块
  • 清水没过食材
  • 姜片2片
  • 料酒2勺
  • 生粉一小把

步骤

  • No.1
    先备菜,鸡胸肉解冻,切丁洗净,然后放一点料酒和姜片去腥,在放一点生粉给鸡肉按摩💆🏻‍♂️一下(这样肉会嫩一点😁)
  • No.2
    土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱切切切,切丁切丁,然后拿出咖喱备用,我在超市买过很多种咖喱,总结下来这款味道最好,比较浓郁浓稠,其他的都稀稀的,味道也一般
  • No.3
    开锅煮菜啦~🥳放适量油,下洋葱炒香,然后丢胡萝卜🥕炒炒炒,再丢土豆炒炒炒
  • No.4
    待素材都炒一会儿,土豆有点变色的时候,然后丢进腌制好的鸡胸肉丁炒炒炒,翻炒一会儿
  • No.5
    看到鸡肉差不多熟了,锅内倒入清水,没过食材即可
  • No.6
    大火水开了放咖喱块,用铲子让它化开,然后转小火盖上盖子闷煮,让所有食材入味,胡萝卜和土豆会更软糯,(我喜欢它们烂一点😁)
  • No.7
    闷煮15~20分钟左右,转大火收汁,完美🆙注意别把汁收干了哦!如果要拌饭的话,可以多留一点汁,不用收太干😁
  • No.8
    出锅装盘啦!可以开吃了,肉基本娃吃,素菜我吃😂😂😂
  • No.9
    这个是之前用剩下的胡萝卜和苹果,给娃榨了一杯胡萝卜苹果汁,这个也是鲜榨果汁中我的最爱啊!(因为平时我不爱吃苹果,全家都不爱吃苹果🍎🤫)用原汁机榨出来完全没有渣,太美好了!

小贴士

1.口味重的可以多放几块咖喱块哦!煮给娃吃,所以没有太重口味,百梦多一盒上面写的是四盘份,你们可以酌情增减😊2.我胡萝卜🥕就放了2/3,剩下榨汁了