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六品豆腐的做法  

老公体检回来说是血脂高,为了给他降血脂,赶紧查找有降脂作用的食材,这道菜荤素搭配值得推荐!

用料

  • 豆腐1块
  • 虾仁12个左右
  • 木耳8朵
  • 胡萝卜1/6根
  • 荷兰豆20个
  • 蚝油1勺
  • 淀粉少许
  • 食用油适量
  • 清水少许
  • 小葱1/6根
  • 1片
  • 1瓣
  • 少许

步骤

  • No.1
    木耳,虾仁,蘑菇,荷兰豆清洗干净后入开水焯烫后捞出过冷水,沥干水分,胡萝卜切菱形片,葱切段,姜切片,蒜切末备用。
  • No.2
    豆腐切好后撒少许盐,腌制5分钟,热锅凉油下腌好的豆腐(防止豆腐溅水可以用厨房纸巾提前吸干豆腐表面水分)
  • No.3
    小火煎至两面金黄后取出备用。
  • No.4
    锅内加入葱姜蒜爆香。
  • No.5
    开大火,下入胡萝卜和黑木耳翻炒几下。
  • No.6
    再把除了豆腐以外的所有食材放入锅中翻炒。
  • No.7
    加入蚝油,酱油,翻炒均匀。
  • No.8
    拌匀调味品后加入煎好的豆腐,翻炒几下转小火,加入少许水淀粉勾芡出锅。
  • No.9
    不喜欢勾芡的也可以不用水淀粉,都是可以的。

小贴士

食材不局限,可以按照自己喜欢的来,没有高血脂困扰的亲们还可以加入鱿鱼,各种海鲜及肉片等。