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杏鲍菇版素鸡米花的做法  

娃说想吃鸡米花,然后家里木有肉肉了呀,翻翻冰箱,有根杏鲍菇,索性就用它来冒充一下吧😂,做好喊娃吃,娃居然不知道是杏鲍菇做的,说好好吃啊😂,然后隔三差五的要吃,既然好吃那就分享一下吧!

用料

  • 杏鲍菇1根
  • 鸡蛋2只
  • 玉米淀粉45克
  • 面包糠50克
  • 2克
  • 椒盐粉3克
  • 黑胡椒碎2克
  • 孜然粉3克
  • 五香粉3克
  • 番茄酱适量
  • 食用油适量(炸鸡米花用)

步骤

  • No.1
    准备杏鲍菇一根洗净切丁撒少许盐腌制一下玉米淀粉,面包糠。鸡蛋分别装碗里
  • No.2
    鸡蛋里加入黑胡椒碎,孜然粉,椒盐粉,麻辣粉,辣椒粉(我放了麻辣粉也放了辣椒粉),五香粉,盐,打散杏鲍菇加入玉米淀粉抓捏均匀,让其均匀都裹上玉米淀粉。
  • No.3
    把裹上玉米淀粉的杏鲍菇分次加入蛋液里,裹上蛋液
  • No.4
    再把裹了蛋液的杏鲍菇丢到面包糠里,再粘上一层面包糠
  • No.5
    以次粘完所有
  • No.6
    取一口平时用来炸食物的小锅,倒入小半锅油,大火烧热,转小火,依次放入杏鲍菇丁
  • No.7
    小火炸到金黄色即可,捞起沥掉多余的油
  • No.8
    取个纸袋装起来,鸡米花来喽,假装在外面吃那个,那个啥……😂😂
  • No.9
    别忘了蘸番茄酱哦,外酥里嫩,真的有吃肉肉的赶脚哦!

小贴士

1、调味料根据口味任意添加跟替换都随意哈😂2、也可以直接把各种粉加入杏鲍菇里腌制后再裹蛋液