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清炒毛豆的做法  

脱俗

 

最爱毛豆小菜喝粥,有豆香味。小时候在农村,夏天顿顿离不开炒毛豆,吃不腻。

用料

  • 毛豆250克
  • 2瓣
  • 辣椒1个
  • 2片

步骤

  • No.1
    毛豆洗净,控干水分。
  • No.2
    姜蒜辣椒切好备用。
  • No.3
    起锅烧油,放入姜蒜辣椒爆香。
  • No.4
    加入毛豆翻炒30秒以上,炒至略微变色。
  • No.5
    毛豆不容易熟,加入少许热水,一小勺盐。
  • No.6
    大火烧干水分,关火出锅。

小贴士