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香香脆脆的酥炸藕盒好吃到停不下来~的做法  

叛徒

 

用料

  • 1节
  • 猪肉馅250g
  • 鸡蛋2个
  • 胡萝卜半个
  • 洋葱半个
  • 大葱半根
  • 蚝油3勺
  • 味极鲜3勺
  • 半勺
  • 香油几滴
  • 五香粉适量

步骤

  • No.1
    莲藕切片(切断,厚0.5mm左右)
  • No.2
    准备馅儿①猪肉馅②葱碎③胡萝卜碎④莲藕碎⑤洋葱碎
  • No.3
    加料后搅拌均匀①蚝油3瓷勺②味极鲜3瓷勺③盐半勺④五香粉适量⑤香油3滴
  • No.4
    加个鸡蛋,转圈搅拌,增加馅儿的韧性
  • No.5
    调面糊面粉加水,调成糊状打入鸡蛋1-2颗
  • No.6
    把馅儿放在两个藕片之间,用手轻捏。
  • No.7
    裹上面糊
  • No.8
    油锅烧开后,放入藕盒小火慢炸
  • No.9
    炸至面糊定型捞出备用,继续炸其他的。全部炸完后,一定要复炸一遍。
  • No.10
    超级香脆的酥炸藕盒出锅咯~

小贴士