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苦瓜新做法!比菜馆里的好吃一万倍!小孩也爱上吃苦瓜!的做法  

用料

  • 苦瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 火腿肠2根
  • 少许
  • 胡椒粉少许

步骤

  • No.1
    苦瓜去头尾,切圆片,剥去中间的芯。用热水焯一遍后过凉水。(去除苦瓜苦味)
  • No.2
    鸡蛋打匀加入火腿丁搅拌均匀备用。鸡蛋液中放少许盐和胡椒粉。
  • No.3
    锅中烧少许油,油五成热后下苦瓜原片。
  • No.4
    用勺子将鸡蛋火腿液灌入苦瓜片中,并在表层撒少许盐和胡椒粉。
  • No.5
    盖上锅盖焖1-2min,注意此时一定开小火🔥。利用苦瓜本身的水分将鸡蛋焖熟。
  • No.6
    当鸡蛋液成为QQ弹弹的固体形态时就可以关火了,然后继续焖1min后撒少许胡椒粉就可以将其装盘出锅啦~
  • No.7
    我滴了几勺子甜辣酱~
  • No.8
    超级好看又好吃的苦瓜圈火腿蛋就做好了!家里小孩看着好看又好玩一口气吃了好几个呢!

小贴士