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汤汁喝精光的麻辣烫的做法  

麻辣烫的灵魂是什么?当然是牛奶!烹饪时放一袋牛奶!汤汁喝精光!PS.我这是两人份的量😋

用料

  • 火锅底料半袋
  • 1段
  • 2片
  • 2瓣
  • 芝麻酱适量
  • 蚝油1勺
  • 牛奶1袋
  • 菠菜4-5颗
  • 白菜5-6片
  • 土豆1个
  • 荷兰豆适量
  • 方便面1包
  • 火腿肠1根

步骤

  • No.1
    菜洗净切好
  • No.2
    土豆片切好泡水,宽粉泡水
  • No.3
    葱姜蒜切片
  • No.4
    喜欢吃辣的可以用辣的底料,喜欢醇香的可以用菌汤底料                                                    牛奶倒入一个大碗中,加入温水,牛奶和水的比例1:2                                                           这时,再调一碗芝麻酱,平时在店里喜欢加多少芝麻酱,就调多少o(≧v≦)o
  • No.5
    锅中放油,油热后放入葱姜蒜炒香
  • No.6
    倒入火锅底料、蚝油炒均匀
  • No.7
    倒入配好的牛奶和水,中火或大火煮开,一定要看着锅!牛奶很容易冒!                              这时,方便面里的粉包,可以放一点点,也可以不放~
  • No.8
    煮开后先下入不好熟的菜,我先下的土豆片、粉丝、荷兰豆,隔了一会儿放了方便面
  • No.9
    下入其他菜
  • No.10
    青菜一般煮1分钟左右就好,在还差半分多钟的时候,倒入调好的芝麻酱,慢慢搅拌均匀
  • No.11
    盛出来就可以吃啦!筷子和勺子都是必备!筷子吃料!勺子喝汤!大写的满足!

小贴士

麻辣烫放什么菜都行!家里有什么菜,就放什么菜!牛奶和水可以1:1,味道更醇!牛奶是麻辣烫的灵魂!必不可少!