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爆好吃的调拌油豆皮做法的做法  

这道菜的故事 要从光芒女团 说起……

用料

  • 油豆皮2张
  • 生抽2勺
  • 五香粉1勺
  • 孜然1勺~2勺
  • 花椒粉1勺
  • 1勺
  • 鸡精1勺
  • 辣椒粉1勺
  • 芝麻1勺

步骤

  • No.1
    选用上好油豆皮 东北豆制作而成
  • No.2
    放温水里泡开
  • No.3
    显然 我忘记关火了 煮太烂了 其实温水泡开就可以。                                                                                       这里有个小tips 油豆皮想吃劲道的就一定要温水泡开,再调。如果是搭配肉烧的话,不要放那么早,不然就不劲道了。
  • No.4
    除生抽以外所有的调料都放入碗中。喜欢孜然的多放一些,不吃辣的少放一些辣椒粉。不放鸡精也可以。做饭不矫情。
  • No.5
    起锅烧油 油烧热泼到调料碗里  再加入生抽 搅一搅。拌油豆皮即可。                                                 这里还有一个小tips :油烧的冒烟过热 稍微放凉一点 温度过高容易把辣椒粉和芝麻炸出糊味儿。
  • No.6
      简直太好吃了  多吃点菜 少吃外卖 忙去吧

小贴士

油豆皮不要煮太久