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蚝油生菜(快手懒人版)的做法  

蚝油是个神奇的东西。与蒜末搭配那是绝配。在搭配上生菜那更是神了。经典的素菜。味道咸鲜。

用料

  • 生菜半斤
  • 蚝油2勺
  • 6瓣
  • 白糖5克
  • 生抽1勺
  • 胡椒粉2克

步骤

  • No.1
    生菜洗干净。
  • No.2
    大蒜切末。切点儿绿葱花搭配颜色。葱花也可以不放,这道菜主要是蒜。
  • No.3
    把蚝油,生抽,胡椒粉还有糖放到小碗里搅拌均匀。
  • No.4
    如果太稠的话,可以加一点水到这种稠度就可以了。
  • No.5
    水烧开,放入生菜。汆烫15秒,基本上就是放入开水里边就出锅。
  • No.6
    烫完了之后淋干水分。体积会减少很多,但是还保持绿色。在盘子里边儿摆好形状。
  • No.7
    干净的锅里烧热,加一点油之后,小火倒入料汁。
  • No.8
    放入葱花和蒜末。全程小火儿把料汁炒粘稠。大蒜基本是八分熟。
  • No.9
    用勺子倒到刚才烫好的生菜上面。
  • No.10
    吃的时候可以拌匀再吃。

小贴士