干煸菜花（五花肉）的做法
用料
- 花菜1个
- 生抽2勺
- 耗油1勺
- 鸡精1勺
- 白糖1勺
- 葱蒜适量
步骤
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No.1
菜花洗净，拆成大小均匀的小块。个人喜欢用剪子，方便。
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No.2
必须沥干水分，不要炒的时候出汤。
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No.3
下肥肉小火编出油。
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No.4
小火先爆香花椒干辣椒，在放入葱蒜。
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No.5
加入菜花，大火炒制微焦，发黄。
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No.6
生抽 耗油 白糖 鸡精 比例勺2 1 1 1
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No.7
倒入锅内，大火收干汁。
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No.8
出锅前加入一些芝麻，点一点香油。
小贴士
1.肥肉不喜欢吃可以换植物油，或者肥肉少，加一些植物园也行，不怕油多。2.干辣椒喜欢吃辣可以多放。3怕淡，出锅前可以加盐。
