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家庭版香煎铁板豆腐的做法
家庭版香煎铁板豆腐的做法
寂妩
家庭版铁板豆腐做法简单,味道鲜美
用料
豆腐
1块
小葱
1-2根
蒜蓉辣酱
1-2勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
1-2勺
辣椒面
1勺
白芝麻
1勺
步骤
No.1
将豆腐切成0.5*3cm左右的片,豆腐片中间划开两刀,这样更入味(⚠️豆腐片的大小由自己喜好决定)
No.2
平底锅放油,将豆腐片煎至两面金黄
No.3
酱料:两勺蒜肉辣椒酱,一勺蚝油,一勺生抽,一两小勺白糖,搅拌均匀(⚠️家里有烧烤酱的可以放一勺烧烤酱)
No.4
将酱料均匀涂抹在豆腐表面,中小火煎制
No.5
再均匀撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面,有白芝麻的再撒上些白芝麻更香
No.6
最后均匀撒上葱花即可关火食用了
No.7
外焦里嫩,味道鲜美
No.8
好吃有营养,美味看得见
小贴士
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