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家庭版香煎铁板豆腐的做法  

寂妩

 

家庭版铁板豆腐做法简单,味道鲜美

用料

  • 豆腐1块
  • 小葱1-2根
  • 蒜蓉辣酱1-2勺
  • 蚝油1勺
  • 生抽1勺
  • 1-2勺
  • 辣椒面1勺
  • 白芝麻1勺

步骤

  • No.1
    将豆腐切成0.5*3cm左右的片,豆腐片中间划开两刀,这样更入味(⚠️豆腐片的大小由自己喜好决定)
  • No.2
    平底锅放油,将豆腐片煎至两面金黄
  • No.3
    酱料:两勺蒜肉辣椒酱,一勺蚝油,一勺生抽,一两小勺白糖,搅拌均匀(⚠️家里有烧烤酱的可以放一勺烧烤酱)
  • No.4
    将酱料均匀涂抹在豆腐表面,中小火煎制
  • No.5
    再均匀撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面,有白芝麻的再撒上些白芝麻更香
  • No.6
    最后均匀撒上葱花即可关火食用了
  • No.7
    外焦里嫩,味道鲜美
  • No.8
    好吃有营养,美味看得见

小贴士