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好侍西趣奶香炖菜的做法  

天气一转凉,就很想三餐能吃到点暖暖的菜啦,下班回到家喝上一碗热汤或者吃些带汤汁的菜品,最能给人家的温暖。不过大家忙了一天下班回到家,还要再熬汤做饭什么的实在有点辛苦,所以奶油炖菜这种吃起来超级满足,制作又不会很麻烦的简单西餐就是我的首选啦~  而且比起传统爆炒类中餐的繁琐准备工作和制作时的油烟,西餐就要温和友好得多了。不要误会西餐一定需要很多步骤才能完成哦,用对了调料这个好帮手,在家做西餐也可以非常简单!这次我用到好侍的奶炖小方来做奶油炖菜,全程不需要任何其他的调味,把食材略微炒过后加水炖煮软,再加上奶炖小方就能变成一道奶香浓郁、汤汁粘稠诱人的西餐奶香炖菜啦~ 菜谱的量大概是4人份,可以搭配面包和家人朋友一起分享哦。

用料

  • 洋葱1/2个,约200g
  • 胡萝卜1-2根,约200g
  • 土豆1个,约200g
  • 鸡腿肉300g
  • 西兰花100g
  • 约500ml
  • 色拉油适量

步骤

  • No.1
    准备好所有的食材,土豆削皮,胡萝卜、西兰花洗净备用
  • No.2
    将鸡腿肉切块,洋葱切成薄片,土豆和胡萝卜切成一口大小,西兰花撕开。
  • No.3
    锅内加油,烧热后倒入鸡腿肉翻炒
  • No.4
    依次加入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒一下
  • No.5
    加入没过所有食材的水量,盖上盖子炖煮10分钟左右,食材全部煮软就差不多了
  • No.6
    加入西兰花,再炖煮2分钟
  • No.7
    炖西兰花时打开一盒好侍西趣奶炖小方,将奶香块掰成小块。
  • No.8
    锅中关火,将掰好的好侍奶炖小方块放入锅中,搅拌融化后再重新开火,收浓汤汁(小火约5分钟左右)
  • No.9
    汤汁变得浓郁粘稠就可以盛盘了,搭配面包趁热吃!看起来精致又有仪式感,但其实制作起来真的很简单,降温天气吃这个是让人觉得超级满足又治愈的一餐~

小贴士

1. 加入好侍奶炖小方之前一定要记得关火哦,用锅内的温度融化它就已经足够了。2. 超市比较常见的洋葱有两种,紫洋葱和白洋葱,我这里用到的紫皮洋葱其实不算炖菜首选,用白洋葱整道菜会更香甜,且奶油汤汁也会更白更好看哦~