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椒盐虾的做法  

原来老是做油焖大虾今天换个口味做椒盐味的,味道非常入味真的棒棒哒,酥酥脆脆的连虾壳都可以吃哦

用料

  • 15只
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 椒盐适量
  • 淀粉适量
  • 适量

步骤

  • No.1
    先把虾洗净去头和虾须还有虾线,用料酒姜片盐腌制15分钟左右
  • No.2
    把蒜姜切成沫
  • No.3
    把腌制好的虾用清水冲洗一下控干水分用2勺干淀粉拌匀裹上薄薄的淀粉即可如上图
  • No.4
    锅里放油,油温7成热放虾炸制金黄色
  • No.5
    另一面变成金黄色翻另一面也炸制金黄色如上图
  • No.6
    炸制成如上图颜色即可,捞出控油,千万不要炸成黑色哦
  • No.7
    油锅留的虾油把蒜末姜末放进去爆香
  • No.8
    出蒜香味后把炸好的虾放入翻炒几下,放适量椒盐在翻炒均匀即可出锅
  • No.9
    最后出锅摆盘即可哦,真的非常酥脆入味好吃,而且连虾壳都能吃

小贴士

喜欢吃辣的可以放些小米辣哦,想要口感酥脆可以复炸一遍