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外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法  

喜欢可乐鸡翅的小伙伴,把水换成可乐就可以🥰

用料

步骤

  • No.1
    准备阶段:1.鸡翅正反面各划两刀➕料酒3勺➕生抽2勺➕蒜末、姜片➕生粉半勺➡️放入盘中腌制20分钟2.生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用3.半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用
  • No.2
    热锅冷油➡️油热后加入葱、姜、蒜、辣椒➡️炒出香味⚠️注意:我这里放的前一天熬出来的猪油,猪油会更香,没有的话普通的油也是可以的
  • No.3
    加入腌制后鸡翅➡️煎至两面金黄
  • No.4
    加入热水沒过鸡翅➡️倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖➡️加入一根完整的打成结的小葱➡️热水煮开后关成小火煮15分钟⚠️注意:要放热水,冷水会使肉收缩,从而影响口感;同时要放一根完整的小葱,这样汤汁会更香哦😜
  • No.5
    大火收汁装盘➡️撒上葱花鸡翅肉质鲜嫩|汤汁浓稠真的超级好吃,快来试下吧❤️

小贴士