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西芹木耳的做法  

抢救

 

在饭店经常能吃到这个菜,清清淡淡的清香,很好吃,如果有新鲜百合一起炒就更好吃😋个人喜欢吃木耳,经常和肉类的一起炒,但是最后发现比不上这个炒法好吃,清淡的香,一个人能吃一盘。调味也很简单,一点盐和一点酱油。因为我煮菜不喜欢放鸡精和味精,如果亲们喜欢的话放一点鸡精味道更佳哦。

用料

  • 西芹半根
  • 木耳适量
  • 酱油半勺
  • 2克

步骤

  • No.1
    准备食材,西芹刨皮和抽筋丝,红萝卜可不放,点缀用的,但是也好吃
  • No.2
    所有材料切块
  • No.3
    所有材料焯水,锅中放水加一点点盐(保持绿色)烧开后逐一焯水30秒或一分钟,捞出控干水分待用
  • No.4
    先调一些生粉水(勾芡用)。                                     锅中放油爆香蒜蓉,倒入所有材料翻炒均匀,炒一下下就好,因为食材都是熟的了,炒久就不脆了。
  • No.5
    出锅前加点盐和一点点酱油,最后勾芡,出锅。

小贴士