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爆炒猪肝家庭做法的做法
爆炒猪肝家庭做法的做法
16号爱人
用料
猪肝
1块
胡萝卜
1段
尖椒
1个
洋葱
半个
姜
7片(不喜欢可以少放)
淀粉
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
陈醋
半勺
糖
1小勺
盐
1小勺
食用油
适量
步骤
No.1
猪肝浸泡一小时,洗净切片。
No.2
放淀粉腌制一会。
No.3
胡萝卜、洋葱、尖椒、姜切片。
No.4
调酱汁:生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,陈醋半勺,盐、糖比例1:1用筷子搅匀。
No.5
锅里水开倒入猪肝煮至变色立刻捞出。
No.6
捞出备用。
No.7
锅里油热炒香姜片。
No.8
倒入洋葱翻炒。
No.9
倒入胡萝卜、尖椒炒一会。
No.10
倒入调好的酱汁翻炒匀。
No.11
倒入猪肝大火翻炒均匀。
No.12
装盘即可,非常好吃呦。
小贴士
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