...
干煸豆角的做法  

外面卖的干煸豆角十几元一盘,今天买了一把豆角两块五~来看看如何省钱的同时吃的更美味吧!

用料

  • 干辣椒少许
  • 一瓣
  • 花椒少许
  • 一勺
  • 生抽一勺
  • 白糖半勺
  • 蚝油一勺

步骤

  • No.1
    豆角洗净,切成三指宽的小段。
  • No.2
    锅内放油烧热,下入豆角翻炒均匀,直至豆角两面焦黄微软,然后盛出放在一旁备用。
  • No.3
    将蒜拍碎,准备干辣椒段和花椒。
  • No.4
    将蒜、干辣椒、花椒倒入锅中炒出香味,再倒入刚才煸好的豆角。
  • No.5
    翻炒时加入一勺盐,半勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,让调料入味。
  • No.6
    出锅装盘,美味的干煸豆角做好啦!

小贴士

第一步倒油稍微比平时炒菜多一些,否则豆角会干煸的不彻底,而且不用担心浪费,因为第二步时不用再加油了,还用锅内原来的油就OK的。