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简单又好吃的黄焖鸡的做法  

疫情期间自己做出好吃的黄焖鸡,再也不用出去吃啦~

用料

  • 冰糖根据自己口味
  • 鸡肉500克左右
  • 料酒1勺
  • 5、6片
  • 4、5瓣
  • 生抽1勺
  • 老抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 黄豆酱1勺
  • 香菇若干朵
  • 土豆若干个
  • 1勺

步骤

  • No.1
    鸡肉加姜片、料酒焯水,晾干备用。
  • No.2
    油热小火下冰糖炒化(一定是小得可怜的那种哦,不然会黑掉😂)
  • No.3
    倒入鸡肉翻炒上色。
  • No.4
    加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱,翻炒均匀。
  • No.5
    倒入泡好的香菇、土豆块,加清水没过食材,放一勺盐。
  • No.6
    小火炖15分钟,再放入青红椒,稍微收汁。
  • No.7
    好啦!

小贴士

材料可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。